为了帮助食品生产经营企业从业人员准确理解、贯彻执行总局第60号令中《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险、及时采取处置措施、消除风险隐患的能力，提高食品生产经营企业食品安全管理人员的综合业务水平和基层市场分局工作人员对食品生产经营企业的监管水平。结合我区实际，9月15日，红谷滩区市场局开展了食品生产企业（小作坊）、AB级包保食品经营企业食品安全总监和食品安全员的培训。

此次培训会邀请了南昌市市场监督管理局食品安全总监刘林勇讲解两个责任的落实和食品安全相关知识，刘总监通过分享一些案件实例和自己的经验，讲述了食品安全责任的重要性和企业在落实食品安全两个责任方面应该怎样做，给基层监管人员讲解了在食品安全监管中的注意事项。同时还邀请了中农康正技术服务有限公司的工程师讲解食品安全风险防控相关知识内容。

我区食品生产经营企业的食品安全总监和食品安全员、区市场局食品安全监管人员共计70余人参加此次培训，通过培训，将进一步提高食品生产经营企业食品安全总监和安全员落实两个责任意识，增强市场监管人员的食品安全监管能力，推动红谷滩区食品生产经营企业“两个责任”落实见效。